龟兔赛跑之早到的兔子抓来吃
岩豆花椒兔
原料 去皮兔500克，煮熟的岩豆300克。
调料 卤水1千克，干红花椒50克，色拉油500克（约耗60克），美极鲜鸡粉5克，花椒油3克，干生粉30克。
制作 1.去皮兔放入卤水中，小火卤熟捞出去大骨，将兔肉切成一字条；干红花椒用冷水泡30分钟，焯水，过油。2.锅内放色拉油，烧至四成热时，放入裹生粉的岩豆，小火浸炸至其质地酥脆，捞出控油。3.锅内留底油烧至四成热时，放入花椒炒出麻味，放入兔条、岩豆、鸡粉、花椒油，大火炒匀，出锅装盘即可。
岩豆煮制法 干岩豆300克先用冷水浸泡4小时，放入锅内，加鲜汤600克，放中医治疗癫痫病的有哪些方法八角8克、盐10克癫痫吃什么药效果最好，用小火煮熟即可。
东方美食《烹饪艺术家》《餐饮经理人》杂志，是厨师研发菜品的宝典、餐饮老板经理经营管理的高参。
更多精彩内容，请订阅东方美食网VIP会员观看。
东方美食网VIP会员（298元/一年；398元/两年；518元/三年；798元/五年）
1、第一时间阅读《烹饪艺术家》杂志电子版、《餐饮经理人》杂志电子版。
2、视频旺菜库：流行菜、招牌菜、状元菜、私房菜、各派名菜3000余款。
3、东方美食杂志经典内容（创刊以来百余期杂志，尽收囊中，一览无余！）
4、酱汁、卤水配方400款，长沙治疗癫痫病权威医院菌类菜品集锦41种。
订购电话：1381 088 2731 1891 156 1891
