猪肉丸子汤家常生活中经常可以吃得到,但是对于一些家常的做法却不是所有人都能够了解的,所以在生活当中想要随时享受到这些营养类的食物,不妨多来参考了解一下它的家常做法。
一、猪肉丸子汤的做法
主料:猪肉(肥瘦)200克
辅料:木耳(水发)20克,黄瓜50克,番茄75克
调料:香油10克,盐3克,味精2克,大葱10西安中际医院疗效好不好克,姜5克,淀粉(豌豆)5克
猪肉丸子汤的特色:色泽美观,汤鲜肉糯。教您猪肉丸子汤怎么做,如何做猪肉丸子汤
1. 将猪肉洗净,剁碎,加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲;
2. 黄瓜、西红柿分别洗净,切成小片;
3. 把汤锅置火上,放入清水1000克,氽入肉丸子银川洛金凤区癫痫哪治疗效果好,待丸子浮起,加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开;
4. 盛入汤碗内,淋上香油即成。
二、原料:
猪后臀精瘦肉200克 水发黑木耳20克 葱花10克 香菜末10克 食盐7.5克 味精3克 香油1克 蛋清一个 淀粉10克
1.精瘦肉200克 放在菜板上剁成茸泥,症状性癫痫加入50克水澥开加入蛋清后加入3克食盐顺着一个方向搅致上劲。
2.用左手挤丸,右手持勺挖下放入盘子中备用
3.锅中加入5天水癫痫病治疗的专科医院00克水或鲜汤(味道更好)烧到8成开,下入丸子慢火煮5分钟,刚入木耳撒上葱花香菜点香油出锅装碗即可
三、营养
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。