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泰式辣椒酱辣椒酱怎么做家常做法做法大全

    发布日期:2018-5-23    来源: 泵阀轴承网   编辑:笔名
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辣椒酱,听到这个名词很多人口水都流了呢!那种麻辣的感觉我知道很多人都非常的喜欢

小编在这里想给各位介绍一下泰式辣椒酱的做法!你们是不是觉得非常的火辣,非常的想动起来做做了,我就知道是这样的,那么下面就看看小编的介绍吧!我知道你们一定会心动的!

一、泰国烤鸡配甜辣味酱汁

1、菜谱简介 这是非常流行的泰国路边小吃,它有很多相似的版本。这里介绍的是我家里已使用很多年的食谱,通常我们会配上香浓的甜辣酱使烤鸡更添美味。这个菜肴也很容易制作。在家庭聚会时,很多朋友总是要求我们做这道菜肴,并且做多一点,因为大家都喜爱

2、材料

椰奶120毫升,鱼露30毫升,大蒜末15克,切好的香菜叶6克,姜黄粉2克,咖喱粉2克

白胡椒粉1克

鸡肉680克,切成块,米醋90毫升,水60毫升,白糖50癫痫病小发作如何治疗好克,大蒜末3克,泰国小红尖辣椒(鸟眼椒)2克

切碎,盐2克

3、做法

1).在一个浅盆里,将椰奶、鱼露,15克大蒜末、香菜叶、姜黄粉、合肥治癫痫病哪些医院好咖喱粉和白胡椒粉混合在一起。加入鸡肉,拌匀。盖上盆,放冰箱里腌制至少4小时或隔一夜。

2).将烧烤炉设在高温档预热。

3).将醋、水、白糖、3克大蒜末、小尖辣椒和盐放入一个平底锅里,在火上煮开后把火调小,继续煮,边煮边搅,直到液体减少,约5分钟。把锅从火上移开,让调料降温后才能使用。

4).将烤架轻油一下。倒掉腌汁。把鸡肉块放在烤架上在预热的烤炉上烤,每面烤10分钟,或直至肉轻微烧成焦黄和肉汁变清澈透明即好。在吃之前,将鸡肉刷上制好的甜辣调味酱汁。余下的酱汁可放一旁作蘸汁用。

二、自制泰式辣酱

1、材料

紫天椒2斤,蒜头1斤,柠檬3个,鱼露200毫升,糖粉5汤匙,盐

2、做法

1).紫天椒两斤,蒜头一斤,柠檬三个,鱼露200毫升,5汤匙糖粉

2).紫天椒太辣,改用了一般的红辣椒,用盐水浸泡,凉干后就可以做酱了。

3、小诀窍

由于辣酱会发酵,所以,装瓶的成年人癫痫时候装个半满就好,装多了到时一发酵里面的辣酱就会溢出。

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泰式辣椒酱,自己动起手来做做吧,我知道你们心都飞起来了,只待吃这辣椒酱,那还犹豫什么呢!美食就在眼前,有什么理由还不看看怎么做呢?小编就介绍到这里啦!我们可以介绍的一定是非常的美味可口的,希望你们能够动手自己亲自做做啦!



 
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