南瓜藤可以用来煲汤,也可以直接爆炒,其实都是比较方便简单的一种吃法,尤其是现在丘北县哪家癫痫病医院生活当中治疗癫痫的常用药物,很多人都喜欢素炒南瓜藤,口味清淡爽脆,其实更利于帮助我们开胃消食。
一、蒜蓉南瓜苗
材料:南瓜苗、蒜头、油、盐
做法:
1、南瓜苗洗净,撕去外膜佳木斯市癫痫病去医院看什么科取嫩的部分,切成小段,蒜头切碎;大火烧热油锅,加入蒜蓉爆香;
2、放入备好的南瓜苗,快速翻炒;加入少许盐,翻炒均匀至断生,即可出锅。
二、炒南瓜藤
材料:南瓜藤、蒜秦皇岛市羊癫疯医院哪治好、朝天椒、胡椒粉、植物油
做法:
1、南瓜藤处理干净,叶片撕下,将藤上的绒毛撕掉,老茎去掉,藤上的须可保留;
2、用水清洗干净,掰成小段。搜索关注中医艾灸,叶片一边用水冲洗,一边轻轻揉搓去掉绒毛。蒜切片,朝天椒切丁;
3、锅烧热后倒入油,下蒜片和朝天椒丁爆香;
4、随后倒入南瓜藤和叶,不断翻炒;
5、炒至藤和叶均变软断生,调入盐和少许胡椒粉炒匀即可。
三、笋干炒南瓜藤
材料:南瓜藤、笋干、油
做法:
1、笋干事先用水泡一下,切短。南瓜藤去掉经络,切短;
2、起锅,放油,入南瓜藤炒,不断翻炒;
3、加入笋干,一起翻炒;
4、最后稍稍加点水,炒熟。
四、上汤南瓜苗
材料:南瓜藤、蒜、生姜、皮蛋块
做法:
1、南瓜藤撕去老筋摘小段,用开水烫两分钟捞起放容器里备用;
2、炒锅放油,油热放入蒜片,生姜片,炒香至表面微黄;
3、加入清水一碗(若有高汤最好),中间再加入皮蛋块(还可以加火腿肠之类的),煮三分钟左右即可起锅。