雪糕_怎么做_家常做法_做法大全
文章导读
奶油雪糕是夏天孩子们最喜欢的一种食物了，雪糕在夏天能够给人来来透心凉的感觉，是我们夏天降暑解渴的重要食物，奶油雪糕不仅味道冰凉甜甜，而且营养非常的丰富，市场上有很癫痫检查项目多出售的，而奶郑州军海医院油雪糕的制作方法是什么呢？这个问题是大人们所关心的
下面就来看看奶油雪糕的制作方法是什么的介绍吧。
作法：
1、将鸡蛋黄与白分开。蛋黄加香草粉和白糖，用搅蛋器抽打成均匀起泡的蛋黄酱2、牛奶加奶油混合烧开，取约1/5的热奶，注入蛋黄酱中，调成稀酱。注意要边注入边快速搅拌，以防蛋黄酱凝结成花。
3、将稀酱再倒回热奶中，边倒入边不停地搅拌，使成为均匀的蛋奶浆。置温火上加热（不可烧开），同时不停地搅拌
直至奶浆变稠，从火上取下晾凉待用。
4、将蛋白用搅蛋器抽打成奶油状，轻轻地拌入蛋奶浆中，拌匀即成冰淇淋小儿得癫痫寿命浆
5、取一1.5公升的容器，装入冰淇淋浆，加盖放入冰箱深冻柜（-12—-18℃）内，冻约5个小时。每隔约1小时即取出搅拌一次，不使其冻成整块。
6、食前约20分钟，取出冰淇淋，使其在室温下变软。将新鲜水果洗重庆治疗癫痫哪家医院好净、去皮
切成片或小块，分铺于6个盘底。每盘用冰淇淋勺取3个冰淇淋球
置于其上。最后在冰淇淋球上放几片水果片作装饰。
从以上的介绍来看，奶油雪糕的制作方法是比较简单的，但是条件是要求冰箱，相比现在的冰箱应该是每个家庭的标配，然后就是购买一些制作材料，雪糕的制作材料离不开奶油儿童癫痫病的症状，所以，有兴趣的人士可以选择使用一些质量比较好的奶油来制作。
